W ostatnich latach zainteresowanie suplementami wydaje się rosnąć z roku na rok.
Istnieją jednak dwa główne problemy z obecnymi suplementami i zdrową żywnością.
- Regulacje prawne są dużo bardziej pobłażliwe niż w przypadku farmaceutyków. Oznacza to, że nieskuteczne produkty są łatwo dostępne po wysokich cenach.
- Jest mniej danych z badań niż w przypadku farmaceutyków. Innymi słowy, nikt nie może powiedzieć z całą pewnością o długoterminowych zagrożeniach.
W rezultacie wielu ludzi jest zmuszonych do płacenia niepotrzebnie wysokich cen za zdrową żywność, która nie tylko nie ma żadnego wpływu, ale może nawet skrócić ich życie w dłuższej perspektywie.
Jedynym sposobem, aby temu zapobiec, jest uporządkowanie w jakiś sposób tego, co wiemy, a czego nie wiemy, w oparciu o dowody naukowe.
W tym artykule przyjrzymy się suplementom, które na podstawie wiarygodnych danych mogą być potencjalnie szkodliwe dla organizmu.
Multiwitaminy są nieskuteczne i mogą powodować raka.
Wielu z was być może przyjmuje suplementy multiwitaminowe.
Jest to wygodny sposób, aby uzyskać wszystkie niezbędne witaminy i minerały w jednym miejscu.
Nie zaleca się jednak stosowania multiwitamin.
Wynika to z faktu, że dotychczasowe badania nie potwierdziły żadnych istotnych korzyści płynących z przyjmowania multiwitamin, a wiele osób stwierdziło, że są one szkodliwe dla organizmu człowieka.
Zacznijmy od pytania: „Czy multiwitamina ma sens?”. Zacznijmy od pytania: „Czy multiwitaminy mają sens?
W chwili obecnej najbardziej wiarygodnym badaniem jest to przeprowadzone przez Uniwersytet Johnsa Hopkinsa w Stanach Zjednoczonych w 2006 roku.
Huang HY, et al. (2006)The efficacy and safety of multivitamin and mineral supplement use to prevent cancer and chronic disease in adults
Jest to jedno z najdokładniejszych badań nad multiwitaminami, jakie kiedykolwiek przeprowadzono, i jest to główny wniosek oparty na 20 wcześniejszych badaniach.
Po pierwsze, zacytujmy konkluzję artykułu.W chwili obecnej nie ma dowodów na poparcie tezy, że suplementy multiwitaminowe i mineralne mogą zapobiegać chorobom przewlekłym lub nowotworom.
Badania te sprawdzają wpływ multiwitamin na choroby serca, raka, utratę mięśni związaną ze starzeniem się oraz wysokie ciśnienie krwi.
Niektóre dane sugerują, że multiwitaminy mogą być skuteczne w zapobieganiu chorobom w obszarach o złym stanie odżywienia, ale ogólnie rzecz biorąc, wydaje się bardzo mało prawdopodobne, że suplementy mogą poprawić stan zdrowia lub zapobiec chorobom.
Byłoby dobrze, gdyby multiwitaminy były po prostu nieskuteczne, ale w ostatnich latach pojawiły się sugestie, że multiwitaminy mogą powodować raka. Jednak w ostatnich latach pojawiły się sugestie, że multiwitaminy mogą powodować raka.
Na przykład, praca z Uniwersytetu Wschodniej Finlandii z 2011 roku wykorzystała dane z badania około 38 000 starszych osób, aby sprawdzić ich zwyczajowe stosowanie witamin i wskaźniki śmiertelności.
Mursu J, et al. (2011)Dietary supplements and mortality rate in older women
Wyniki przedstawiają się następująco.U starszych kobiet ogólne stosowanie witamin i składników mineralnych wiązało się ze zwiększonym ryzykiem śmiertelności całkowitej.
Jeśli kobiety w wieku powyżej 60 lat nadal przyjmowały codziennie multiwitaminy, ich szanse na śmierć z powodu chorób takich jak choroby serca i rak wzrosły.
Co więcej, badanie przeprowadzone przez American Cancer Society również wykazało przerażające wyniki (4).
Stevens VL, et al. (2005)Use of multivitamins and prostate cancer mortality in a large cohort of US men.
Było to długoterminowe badanie, w którym wzięło udział około 30 000 mężczyzn i sprawdzano efekty stosowania multiwitamin przez okres ośmiu lat.
Wniosek jest taki, że mężczyźni, którzy regularnie przyjmują multiwitaminy, mają zwiększone szanse na zachorowanie na raka prostaty.
Dane te są bardzo niepokojące.
Nadal nie ma jednolitego poglądu wśród badaczy, dlaczego multiwitaminy mają negatywne skutki.
Jedna z teorii głosi, że organizmowi szkodzi zbyt duża ilość nadmiaru substancji odżywczych. lub „Czy antyoksydanty mogą zmieniać i uszkadzać komórki? Ale potrzeba więcej badań, aby poznać prawdę.
Ponadto, w tym momencie, nie zdecydowano, że multiwitaminy są koniecznie złe, więc być ostrożnym tam, jak również.
W rzeczywistości, jeśli spojrzeć na dane tutaj, względne ryzyko każdego z nich nie jest bardzo wysokie.
Po prostu jest to poziom, na którym nie trzeba się tak bardzo bać krzywdy, jeśli takowa istnieje.
Podobnie, inny metaanaliza przeprowadzona w 2011 roku znalazł „brak dowodów, że multiwitaminy zwiększyć raka prostaty,” więc ocena nie jest jeszcze całkowicie rozstrzygnięty.
Stratton J, et al. (2011)The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer
Innymi słowy, są tylko dwie rzeczy, które mogę teraz powiedzieć.
- Multiwitaminy są praktycznie bezużyteczne.
- Nie da się ukryć, że multiwitaminy mogą być szkodliwe dla organizmu człowieka.
Na wszelki wypadek, gdybyś się zastanawiał, istnieją pewne dane, które pokazują, że multiwitaminy poprawiają poziom zdrowia.
Jednak większość z nich jest skierowana do osób starszych, które nie są w stanie jeść w sposób zadowalający, a jako całość nie są one przydatne do utrzymania ogólnego stanu zdrowia.
W tym świetle nie ma powodu, aby zawracać sobie głowę kupowaniem produktu, który nie oferuje żadnych szczególnych korzyści i może zwiększyć ryzyko śmierci.
Na podstawie powyższych danych, dr Marian Newhauser z Fred Hutchinson Cancer Research Center sugeruje, co następuje.Kupno multiwitaminy kosztuje. A gdybyś wydał te pieniądze na świeże warzywa?
Jeśli będziesz regularnie jadł owoce i warzywa, otrzymasz potrzebne wartości odżywcze.
Byłoby to znacznie lepszą inwestycją niż przyjmowanie multiwitaminy, która może lub nie może działać.
Czy multiwitaminy są szkodliwe dla oczu?
Innym szkodliwym efektem multiwitamin, który nie powinien być pomijany, jest uszkodzenie oczu.
W 2017 roku projekt Cochrane Collaboration zadał pytanie: „Czy suplementy naprawdę działają na twoje oczy?”. Przyjrzeliśmy się temu pytaniu.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
The Cochrane Collaboration jest projektem brytyjskiej Narodowej Służby Zdrowia (National Health Service) mającym na celu promowanie „polityki zdrowotnej opartej na nauce” i jest jednym z najbardziej wiarygodnych źródeł informacji.
W badaniu przeanalizowano dane od około 76 000 osób na temat „suplementów antyoksydacyjnych i starzenia się oczu”.
Dokument ten jest kompilacją wielu badań i jest bardzo wiarygodny.
Wniosek, do którego doszedłem, był szokujący.
Bez względu na to, jakie suplementy antyoksydacyjne zażywasz, nie mają one wpływu na starzenie się oczu; w rzeczywistości, multiwitaminy zwiększają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem o 2%.
Zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem jest chorobą, która powoduje zmiany w plamce żółtej, centralnej części siatkówki, z powodu podeszłego wieku, co utrudnia widzenie i może prowadzić do ślepoty, jeśli nie jest leczone.
To jest po prostu niesamowite, że szanse na to pogorszenie się z multiwitaminami.
W chwili obecnej nie jest jasne, dlaczego multiwitaminy zwiększają ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem.
Jednakże, niektóre badania obserwacyjne wykazały, że ludzie, którzy spożywają dużo przeciwutleniaczy „z diety” są mniej podatni na zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Podobno, jeśli zażywasz antyoksydanty z owoców i warzyw, nie będziesz miał problemu.
Antyoksydanty powinny być przyjmowane z dietą, a nie z suplementami.