W telewizji i w czasopismach codziennie pojawiają się i znikają nowe metody zdrowotne.
Zawartość jest zróżnicowana, od oczywiście wątpliwych do tych, które mają pieczęć aprobaty aktywnych lekarzy.
Jeśli zobaczysz lekarza zalecającego go, możesz się skusić, aby go wypróbować.
Jednak bez względu na to, jak fachowa może być opinia, nie należy jej bezkrytycznie wierzyć.
Jedynym sposobem, aby podążać we właściwym kierunku, jest stałe sprawdzanie wszystkich danych w oparciu o wiarygodne wyniki badań z naukowego punktu widzenia.
Dlatego skupimy się na praktykach zdrowotnych, które są często zalecane przez zawodowych lekarzy w telewizji i czasopismach, a które są „właściwie bezpodstawne” lub „niebezpieczne” dla organizmu.
Do tej pory poruszyliśmy następujące tematy dotyczące zdrowia
- Porady zdrowotne, w które nie powinieneś wierzyć: ograniczenie cukru
- Praktyki zdrowotne, w które nie należy wierzyć: Wegetarianizm i makrobiotyka
- Porady zdrowotne, w które nie powinieneś wierzyć: Leczenie bólu pleców
W tym artykule przedstawię wyniki badań nad olejem kokosowym.
Olej kokosowy jest przereklamowany.
Jednym z najbardziej dyskutowanych korzyści zdrowotnych w ciągu ostatnich kilku lat jest olej kokosowy.
Olej jest pozyskiwany z nasion orzecha kokosowego i ma specjalne działanie, którego nie mają inne oleje.
Na przykład, książka napisana przez lekarza wymienia korzyści takie jak utrata wagi, przeciwdziałanie starzeniu się skóry i włosów, zapobieganie chorobie Alzheimera i poprawa stanu cukrzycy.
Kiedy pijesz kilka łyżek oleju kokosowego dziennie, twój organizm wytwarza substancję zwaną ketonami, która nie tylko sprawia, że łatwo czujesz się syty, ale także poprawia funkcjonowanie twojego mózgu.
Nie jest już traktowany jak magiczny eliksir, ale czy olej kokosowy rzeczywiście ma aż taką moc?
Czy mogę schudnąć pijąc olej kokosowy?
Po pierwsze, spójrzmy na korzyści utraty wagi oleju kokosowego.
Rząd australijski opublikował w 2015 r. ostateczny dokument w tej sprawie.
Mumme K, et al. (2015)Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition
Opiera się ona na dokładnym przeglądzie 749 danych dotyczących oleju MCT i jest jedną z najbardziej wiarygodnych naukowo.
Olej MCT jest skrótem od średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych i jest głównym składnikiem oleju kokosowego.
Ponieważ nie zamienia się on łatwo w tkankę tłuszczową, ludzie zaczęli się zastanawiać, czy olej kokosowy może mieć również działanie odchudzające. Dlatego ludzie zaczęli pytać, czy olej kokosowy może mieć działanie odchudzające.
Po pierwsze, pozwolę sobie zacytować konkluzję tego dokumentu.Podsumowując dane z poprzednich eksperymentów, stwierdzono, że zmiana oleju stosowanego w regularnej diecie z długołańcuchowych kwasów tłuszczowych na olej MCT była skuteczna w redukcji masy ciała, tkanki tłuszczowej i rozmiaru talii.
Innymi słowy, jeśli używasz oleju sojowego lub oliwy z oliwek do regularnego gotowania, zmiana oleju do gotowania na olej kokosowy pomoże Ci schudnąć.
W tym sensie, to jest bezpieczne, aby powiedzieć, że olej kokosowy może pomóc schudnąć.
Należy jednak pamiętać, że olej kokosowy nie spala tkanki tłuszczowej.
Jest to tylko „mniej prawdopodobne, aby przekształcić się w tłuszcz ciała niż inne oleje,” i nie dostaniesz korzyści utraty wagi tylko przez picie oleju kokosowego, jak książki zdrowia na ulicy powiedzieć.
W rzeczywistości, bardzo wiarygodny eksperyment przeprowadzony przez Uniwersytet Columbia w USA w 2008 roku stwierdził, że bez względu na to, ile oleju kokosowego wypijesz, ostatecznie nie stracisz na wadze, chyba że obniżysz spożycie kalorii.
Marie-Pierre St-Onge, et al. (2008)Medium Chain Triglyceride Oil Consumption as part of a Weight Loss Diet Does Not Lead to an Adverse Metabolic
Picie oleju kokosowego, aby schudnąć będzie tylko dodać dodatkowe kalorie do swojej diety.
Z drugiej strony, może to być nawet szkodliwe dla Twojego zdrowia.
Nie ma żadnych porządnych testów dla oleju kokosowego.
Następnie przyjrzyjmy się twierdzeniu, że olej kokosowy może pomóc w demencji.
Według jednego z lekarzy, picie 30 gramów oleju kokosowego dziennie powoduje wytwarzanie w organizmie substancji zwanej „ciałami ketonowymi”, która dostarcza energii dla mózgu i pomaga zapobiegać chorobie Alzheimera.
Problem polega jednak na tym, że w chwili obecnej nie przeprowadzono żadnych badań na ludziach dotyczących związku między olejem kokosowym a demencją.
W rzeczywistości długoterminowa próba miała być przeprowadzona w USA w 2017 roku, ale została anulowana z powodu braku uczestników do eksperymentu.
Niemniej jednak istnieje powód, dla którego olej kokosowy stał się tak popularny.
W 2012 r. dr Mary Newport, mieszkająca w USA, opublikowała raport o tym, jak demencja jej męża uległa znacznej poprawie po wypróbowaniu oleju kokosowego.
Coconut Oil for Alzheimer's? – Dr. Mary Newport
Raport ten szybko rozprzestrzenił się wśród entuzjastów zdrowia na całym świecie, a word of mouth, takie jak „To działało dla mojej własnej matki”, wzrosła dramatycznie.
W końcu plotka ta rozeszła się po świecie i pojawiła się w telewizji.
Krótko mówiąc, to wszystko to tylko osobiste doświadczenia jednego lekarza.
Pomimo takiego poziomu dowodów, istnieje duży problem z reklamowaniem korzyści płynących z oleju kokosowego.
Ponadto, olej kokosowy nie różni się od smalcu czy masła tym, że jest masą oleju, bez względu na to, jak trudno jest go przekształcić w tkankę tłuszczową.
Jeśli uwierzysz w plotki i nadal będziesz pić 30 gramów dziennie, możesz mieć przeciążenie kaloryczne i zwiększone ryzyko chorób serca.
Najlepiej nie pić go w takiej postaci, a używać tylko do gotowania.